メロン

• 英語：melon
• 学名：Cucumis melo
• ウリ科の一年生草本植物
• 果実は食用
• 温室メロン（マスクメロンなど）
• 露地メロン（プリンスメロン、夕張メロンなど）
• 網の有無により、「ネット系」「ノーネット系」に分けられる

果肉の色により、「赤肉系」「青肉系」「白肉系」に分けられる

• 赤肉：夕張メロン・富良野メロン・
• 青肉：肥後グリーン・アンデスメロン・アールスメロン
• 白肉：ホームランメロン

主な栄養・成分

• カリウム（スイカ以上）
• β-タカロチン（ビタミンA）
• ビタミンC
• 食物繊維（ペクチン）
• 果糖・ブドウ糖・ショ糖
• オキシカイン
• GABA
• アデノシン
• クエン酸・リンゴ酸・酒石酸
• ビタミンB1、B2
• パントテン酸
• テルペン

効果

• 活性酸素を分解する抗酸化作用
• ナトリウム(塩分）を排泄する
• 体内水分バランスを整え、利尿を促す
• むくみの予防・改善
• 脂質の代謝を調整し、コレステロールを低減し、脂肪の蓄積を防止する
• 血液凝固を抑制する
• 血栓を予防する
• 腎臓病・高血圧・動脈硬化の予防
• 脳卒中・心筋梗塞の予防
• 脳・肝機能を活性化する
• がんの発生・進行を抑える
• 腸内を活性化し便秘を改善、美肌に効果的（整腸作用）
• 体を冷やす作用
• 夏パテ予防
• 疲労回復
• 心身を健やかに保つ
• 体の老化（酸化）を抑える
• 長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ
• 髪の健康維持
• 視力維持
• 目・皮膚・内臓の粘膜を強化する
• 呼吸器系統を守る

食べ方

• 食べごろ：香りが強く、お尻（ヘタの反対部分）に弾力を感じる
• 市販のものは未熟なため、常温で追熟し、食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やす
• 食べごろの日付けがついているものはそれを目安に