ヤマブシタケ(山伏茸)

  • 英語:bearded tooth fungus、lion's mane mushroom
  • 学名:Hericium erinaceum
  • サンゴハリタケ科サンゴハリタケ属食用キノコ
  • 古くから中国で生薬として利用
  • 白くふんわりとした海綿状
  • 乾燥品が一般的

主な栄養・成分

  • β-D-グルカン
  • ヘリセノン
  • エリナシン
  • エルゴステロール(体内でビタミン変化)
  • 食物繊維
  • カリウム
  • マグネシウム
  • ビタミンB1・B2

効果・効能

  • 免疫機能を高め、がんを予防する
  • 化学療法の副作用を抑え、再発防止が期待できる
  • 免疫力を調整し、自己治癒力の向上を促進する
  • アレルギー反応を抑える
  • 二キビやアトピーなどの皮膚疾患を改善する
  • 生体恒常効果(感染症、循環器、消化器、内分泌などに)
  • インフルエンザ、風邪を予防する
  • 活性酸素を除去する強力な抗酸化作用
  • 老化・生活習慣病などの予防
  • 脳機能を活性化させる
  • ボケ、アルツハイマー、認知症の治療・予防
  • 胃炎・肝炎の症状をやわらげる
  • 血圧・血糖値を下げる

食べ方

  • 乾燥品に水を加え煮出す
  • 湯飲みに入れ熱湯を注いで飲む