ブナピー(白ぶなしめじ)

  • ホクト株式会社が開発した白いブナシメジ(ホワイトぶなしめじ)
  • 別名:ホクト1ゴウキン(ホクト白1号菌)
  • 表記: Bunapi、Bunapi-shimeji、Bunapie
  • 通常のブナシメジと比べ、苦味が少ない
  • 色は真っ白
  • 加熱すると全体がクリーム色になる
  • ビタミンD・食物繊維が豊富
  • 動脈硬化抑制作用がある