雑炊ダイエット

• ごはん・パン・麺類などの主食を雑炊に置き換えるダイエット法

原理

• 摂取カロリーを抑えることができる
• 雑炊のだしは、脳に満腹感を与える
• 雑炊は米をそのまま食べるより満腹度が高い
• 腹持ちが良く、空腹になりにくい
• 胃が小さくなっていく
• 体を温めることで、代謝アップにつながる

効果

• 体温が上がり、免疫力・血行が良くなる
• スープや具はミネラル・ビタミン・食物繊維を摂取できる
• 便秘を改善できる
• 肌のハリツヤが良くなる

方法

• 3食とも雑炊に置き換える
• 2食を雑炊に置き換える
• 1食を雑炊に置き換える

ダイエット用の雑炊は、自炊で作れる

• お茶碗1杯のごはんに200〜300ccの水を使う
• 具は、キャベツ・タマネギ・セロリ・トマト・ピーマン・ニンジン・しょうがなど
• 油の多い肉は控え、大豆食品・海草を使う
• 昆布だし・かつおだし・鶏がらスープで味付け
• 塩・醤油で味付ける場合は濃くならないようにする

注意点

• 市販のダイエット食品のレトルトの雑炊を利用できる
• ダイエットは長く続けることが重要
• 塩分を摂り過ぎると内臓に悪影響を与える
• 雑炊と漬け物の組み合わせは塩分の摂りすぎの原因になる
• 主食以外の主菜に油ものを多く食べるとダイエットにならない