ハッショウマメ(八升豆)

• 英語：velvet bean
• 原産：インド
• マメ科ツル性の一年生草本
• 名付け理由：1本から約8升の豆が収穫できる

用途

• 若さやは野菜として利用
• 未熟種子は有毒成分を除去した後食用
• 被覆作物
• 飼料作物
• 緑肥作物

主な栄養・成分

• 大豆・ソラマメより栄養分は多い
• L－ドーパ
• たんぱく質（豊富）
• 鉄分（牛レバーの2倍以上）
• アミノ酸（卵・イワシよりはるかに多い）

効果

• 生活習慣病の予防
• 血糖値の上昇を防ぐ
• 血中コレステロールを下げる
• 糖尿病・動脈硬化の予防・治療
• パーキソン病の症状を緩和する
• ドーパミンを補助する
• 若々しさを保つ
• 健康維持に役立つ
• やる気・創造意欲を引き出す