モリブデン

英語：molybdenum
必須ミネラル
あらゆる動物の体内（肝臓、腎臓）に存在し、豆類・レバーにも多く含まれている

働き・効果

貧血を予防する
食道ガンを予防する
炭水化物・糖質・脂質・尿酸の代謝を助ける
鉄の利用率を上げる働き
血液を生成する
体内の有害物質を体外に排泄する
銅の排泄に関わっている
毛髪や皮膚、爪の多く存在し、肌の生まれ変わりを促進する
酵素の働きを助ける、代謝に関わっています

摂取・吸収

胃や小腸で吸収される
体内での吸収率は高い（食品に含まれるモリブデンの約75％が使われる）
過剰に摂取されたモリブデンは尿中に排泄される

摂取量

推奨量（μｇ/日）	男	女	上限量（μｇ/日）
0～5(月）	-	-	-
6～11(月）	-	-	-
1～2(歳）	-	-	-
3～5(歳）	-	-	-
6～7(歳）	-	-	-
８～9(歳）	-	-	-
10～11(歳）	-	-	-
12～14(歳）	-	-	-
15～17(歳）	-	-	-
18～29(歳）	25	20	300/240
30～49(歳）	25	20	320/250
50～69(歳）	25	20	300/250
70以上(歳）	25	20	270/230

食品・食材

うどん、そば
玄米、精白米、米
枝豆、納豆、大豆、あずき、落花生
ベーコン、ハム
牛レバー、コンビーフ
グリンピース、ニンニク
セロリ、ほうれん草
ひじき、わかめ
牛乳、チーズ

不足・欠乏

貧血
頻脈（心拍数の増加）
夜盲症
多呼吸
痛風
疲労、疲れやすくなる
不妊
尿や血液中の尿酸の減少
神経過敏、精神異常、精神遅滞
脳の委縮・痙攣、頭痛、昏睡
目の水晶体異常
発作、弓なり反張
悪心、嘔吐
食道がん

過剰摂取・副作用

下痢をともなう胃腸障害
消化管・肝・腎の異常
昏睡
血中尿酸値の上昇とともない、痛風の症状が起こる
関節痛・高尿酸血症
銅の排泄ができず、貧血を起こす
銅欠乏症となってしまう
筋力低下、慢性疲労
成長障害、神経症状、低尿酸血症、脳症、脱毛
心不全によって死にいたる可能性がある
体内の銅の量が極端に少ない場合、モリブデンの中毒症状が起こる