オオバコ（大葉子)

• 英語：plantain
• 学名：Plantago asiatica
• ハーブ名：アジアンプランテーン（Asian Plantain）、プランタゴ（Plantago）
• 方言：オンバコ、オバコ、ギャーロッパ、カエロッパ、ゲェーロッパ、マルコバなど
• オオバコ科オオバコ属の多年草・雑草
• 全草、種子を煎じて摂取する
• 若葉は食用される
• 日本全土の日当たりのよい道端や野原に群生する
• 非常に生命力の強い
• 春～秋に、白い花を咲かせる
• 若葉は3月下旬～夏に採取する
• 葉は何枚も根生し、柄は長く、楕円形、葉脈はほぼ平行に走っている
• 名前の由来は、葉が広く大きいから
• 漢方名の由来は、人や車の踏み通る道端の跡に好んで生えるから

利用

• 花期、葉が十分に成長した初夏～秋に、全草を採取する
• 水洗いし枯れ葉を取り除き、天日で干してから陰干しに移し完全に乾燥させる（車前草）
• 秋に結実した花穂を切り取り、種子を採る（車前子）
• 葉だけを乾燥したもの（車前葉）

主な栄養・成分

• アウクビン
• コリン
• オークビン（グリコシド）
• フラボノイド（プランタギニン、ホモプランタギニン）
• コハク酸
• ヒスピズリン
• タンニン
• イリドイド
• カルシウム

効果・効能

• 抗炎症作用
• 排尿障害、膀胱炎を予防・改善する
• 利尿作用
• 尿路の急性感染症、肺炎、発熱性の腫物、鼻血の止血に有効
• 腎炎などのむくみの解消
• 老廃物の尿素、尿酸、塩化ナトリウムなどを排泄する（デトックス効果）
• 健胃、整腸作用
• 便秘、下痢の解消
• のど、食道、気管支などの粘液の分泌を増やす
• 呼吸中枢に作用し、去痰、咳を静める
• ダイエット効果
• 強壮
• 生の葉を火で炙って柔らかくしたものを患部に貼ると（腫れ物、排膿に有効）

食べ方

• 塩茹で
• 油いため
• あえもの
• 天ぷら
• オオバコ茶
• 青汁