イタドリ(虎杖、痛取)
- 英語:Fallopia japonica
- 学名:Polygonum cuspidatum
- タデ科タデ属多年生植物
- 別名:スイバ/スカンポ、イタンポ、ドングイ、ゴンパチ
- 日本全土の日当たりのよい丘陵、土手、路傍に自生
- 茎は直立し、中空となっている
- 花の色は、淡赤色・白色
- 若芽に紅紫色の斑点がある
主な栄養・成分
効能・効果
- 血液の循環を改善する
- 細胞の再生を促進する
- 便秘の改善や消化不良の解消
- 利尿作用、緩下作用、健胃作用
- 滋養強壮
- 鎮咳
- 通経作用
- リウマチ、関節炎、浮腫み、生理不順の改善
食べ方
- 天ぷら
- 砂糖漬け
- お吸い物
- きんぴら
- 炒め煮
- 煮物炒めもの