カリン（花梨、花櫚）

• 別名：榠摣（べいさ/めいさ）、安蘭樹（アンランジュ）、クワズナシ(喰わず梨)
• 学名：Pseudocydonia sinensis(プセウドキドニア=Chaenomeles sinensis)
• バラ目バラ科カリン属耐寒性落葉高木・果実・果物
• 果実は10〜11月に収穫される
• 春に5枚の花弁からなる桃色の花を咲かせる
• 花期：3月〜5月頃
• 原産：中国東部
• 主な産地は、長野県の諏訪市・箕輪町や香川県まんのう町
• 果実は、10分程度湯通して縦割りにして乾燥させ、生薬（しょうやく）の木瓜（もっか）として利用する
• 寺社の境内に植えられている場合は、アンランジュ(安蘭樹)と呼ばれる
• マメ科のカリンとは全くの別種である（近縁でもない）

主な栄養・成分

• 果糖
• タンニン
• アミグダリン
• リンゴ酸
• クエン酸
• ポリフェノール
• カリウム
• ビタミンC
• 食物繊維

効果・効能

• 風邪の諸症状の改善
• 咳止め
• 炎症を抑える
• 痰、喘息に有効
• 疲労回復
• 利尿作用
• 赤血球の働きの強化
• 肌を健康に美しく保つ
• メラニン色素の生成の抑制
• シミやそばかすを防ぐ
• 強い抗酸化力
• 動脈硬化等の生活習慣病の予防
• インフルエンザの予防
• 便秘予防や改善
• 有害物質を排出する
• のど飴には、のどの痛みに有効

食べ方

• 果実に芳香がある
• 果肉は堅く酸味が強く、生食には適しない
• カリン酒
• 砂糖漬け
• ジャム
• ゼリー
• のど飴
• 生薬（和木瓜）
• ポリ袋や新聞紙に包み冷暗所で保存