ジューンベリー
- 英語：Amelanchier canadensis
- 学名：Amelanchier canadensis
- 別名：アメリカザイフリボク、セイヨウザイフリボク、サスカトゥーンベリー、サービスベリー、メイチェリー
- バラ科ザイフリボク属落葉低木・果樹
- 海岸線に近い地域でよく自生する
- 春にピンク・白い花を咲かせる
- 花期：4月～5月
- 6月に赤い実をつける
- 原産：北アメリカ
- 分布：カナダ、アメリカ
主な品種
- バレリーナ（樹高1m程度、狭い場所やコンテナ栽培に向く）
- ラマルキー（他品種に比べ、花や実をたくさんつける）
- ロビンヒル（花は一般的な白色に対し、桃色の花を咲かせる）
- マーチン（13～16mmの大きさで甘酸っぱくジュージーな味がする）
- スモーキー（6～10mmと小さくマイルドでソフトな食感がある）
- ノースライン（8～14mmほどでアーモンド風味を持ち、甘く、歯ごたえがある）
主な栄養・成分
- アントシアニン（ポリフェノール）
- 食物繊維
- マンガン
- カルシウム
- ビタミンB6
効果・効能
- 健康・丈夫な骨や歯を保つ
- 老化を防ぐ
- 活性酸素を消去する（抗酸化作用）
- 紫外線やウイルスから身を守る
- シミ、シワ、動脈硬化、糖尿病、白内障の予防
- 胃腸の調子を整える
食べ方
